培养目标：本专业依据国家职业本科试点工作部署精神，契合我国职业教育改革与发展要求及海南自由贸易区（港）建设对人才的需要，培养德智体美劳全面发展, 具有良好的综合素质和职业道德，掌握环境艺术设计行业企事业单位业务流程和岗位技能，有较强工匠精神和创新创业意识与能力，能主动适应产业转型升级和企业技术创新需要，能从事家居室内设计、商业空间室内设计、园林景观设计、工程预算与造价、Sketch Up效果图制作、展示设计、陈设与软装设计能力和技能等岗位工作的高层次技术技能型人才。
核心课程：室内设计专题、家居室内设计、商业空间室内设计、商业空间室内设计、工程预算与造价、陈设与软装设计、室内绿化与水体设计、照明设计等。
就业岗位：学生毕业后可从事数字艺术设计、环境艺术设计、新闻出版行业、室内设计、会展设计行业、建筑效果图设计、绘图员、平面设计师、橱柜设计师、家具设计师、施工图设计师、效果图表现、预算员、工装设计师、设计师助理、施工监理等行业。
环境艺术设计专业主要方向是室内设计，主要为建筑内部空间装修、陈设的综合设计。以“室内设计”系列课程作为核心，按照专业基础、专业设计、专业理论、实习与社会实践、毕业设计与论文五个环节展开，主要开设：室内设计概念、设计表达、人体工程学、材料构造与工艺、陈设艺术设计、家具设计、环境照明设计、环境色彩设计、环境绿化设计、环境艺术设计概论、中外设计史等课程。使学生具有较系统的专业基础理论知识，良好的环境整体意识和综合的审美素质，掌握系统设计的方法与技能，具有创造性思维和综合表达的能力。通过对传统、现代风格的设计典型范例的教学，掌握室内空间造型、界面装修设计、陈设艺术设计的基本方法。确立完整的空间与尺度概念，具备合理运用材料与工艺的能力。