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食品营养与检测专业介绍


食品营养与检测专业面向全国招生,满足海南省食品及相关行业对技能型人才的需求。
   本专业以技术应用能力培养为主线,理论与实践并重,着力强化实践动手能力和解决问题的能力。本专业培养掌握相关的人文社会科学知识、掌握食品营养与检测、食品质量安全管理与监督、食品加工等基本理论专业知识,能在各类食品及相关企业、食品安全检验、食品销售及研发等部门从事分析检验和质量安全管理等工作,具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质高级技能型专门人才。
    食品工业总产值占国民经济总量的 15%左右,食品配料、烘焙食品研发工程师、食品工业专家、食品安全检测人员、食品车间生产主管、食品调味师、食品采购经理等专业人才等都是食品类企业重点招聘的类别,就业率高,工资待遇好。

我院食品营养与检测专业师资力量雄厚,现有教授3名,博士4名,省内外10多家食品经营生产企业签订了校企合作实训基地。





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