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保健品开发与管理专业介绍

   


随着人民生活水平的不断提高,对健康长寿意识的日益增强,保健(功能)食品进入了千家万户,对亚健康人群的保健起着重要的作用,市场前景广阔。

医药保健食品产业是海南省国民经济的重要组成部分之一,已经逐步发展成为具有一定的科研开发能力和生产规模,拥有全国较为知名品牌的产业,对于增进和保障人民群众健康、提高生活质量、救灾防疫、构建和谐社会,发挥着越来越重要的作用。海南岛具有发展保健品行业得天独厚的自然资源,如海巴戟、鹧鸪茶、槟榔、砂仁、花李、胆木、罗芙木、金钱草、辣木等。

我院在药品生产技术专业和食品营养与检测专业的基础上创建保健品开发与管理专业;现有副高以上职称老师4名,博士4名,硕士5名;建设的校内实训场地和药食同源植物资源重点实验室(筹)已具备教学、职业技能培训、应用研发三大功能,为培养技术技能型人才创造了良好的条件。

保健品开发与管理专业培养拥护党的基本路线,适应现代化保健食品、食品生产线岗位需要,掌握保健食品的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识,具有良好的职业素质和文化修养,面向医药保健/食品行业,从事保健食品/食品企业产品开发、生产、工艺技术管理、质量检测、销售服务、经营管理等岗位的高素质技能型专门人才。

学生毕业后可在各类保健食品行业、生物科技行业、食品企业,从事产品开发与工艺管理、生产、企业经营管理、产品检测与质量管理、市场营销、健康咨询与营养指导等相关岗位工作及创业者;或者在食品安全监管等相关部门从事保健品质量安全管理工作。




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