（一）培养目标
本专业依据国家职业本科试点工作部署精神，契合我国职业教育改革与发展要求及海南自由贸易港建设对人才的需要，培养德智体美劳全面发展，具有良好的综合素质和职业道德，掌握应用化工的专业知识和技术技能及化工行业企事业单位业务流程和岗位技能，有较强工匠精神和创新创业意识与能力，较强的就业能力和可持续发展的能力，能主动适应产业转型升级和企业技术创新需要，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、环保等部门，从事生产操作、石油产品分析检测、生产技术管理、技术开发、工程设计、科学研究等方面的专业能力，具有德技并修、内涵提升的发展能力，能从事化工企业管理、化工生产现场及中控操作、化工过程与设备操作、石油炼制、石油产品分析与检测、HSE综合管理、化工工艺设计等高级技术技能应用与管理相关岗位群工作的高层次技术技能型人才。
（二）核心课程
化工自动化及仪表、石油炼制工艺、化工过程与设备、基本有机化工工艺学、仪器分析、化工热力学、化学反应工程、石油产品分析与检测、化工安全与环保、化工设计等。
（三）实用证书
化工总控工、化学检验员、有机合成工等中、高级技能等级证书。
本专业共实验实训室18间，总建筑面积2000m2，专业实训设备总值550.8万元，可开设实验实训项目200余项。与海南华盛新材料科技有限公司等9家企业共建校外实训基地。深入开展校企合作，突出职业本科教学特色，打造了集教学、职业技能鉴定、社会培训、生产、技术服务、应用研究五位一体的实训基地。
2015年经教育部及财政部验收建成“石油化工生产技术生产实训基地”，包括炼油常减压仿真工厂、化工单元操作实训室、化工仪表实训室、化工仿真实训室和油品分析检测实训室，实现单元操作-仿真模拟-综合实训的跨越。
2016年取得海南省质量技术监督局行政许可，建成“海南海科石油化工产品检测中心”通过检验检测机构资质认定，能独立承担第三方公正检验，可开展汽油、柴油、煤炭、沥青、苯等化工制品的质量检测。
2017年建成“海南省化工技术实验（实训）示范中心”，初步建成具有行业特色、产学研相结合的省内一流、国内知名、为南海油气资源开发和利用培养应用型高技能人才的实训基地。
学校升本后2019年招收首批化学工程与工艺专业职业本科学生，2021年该专业定位进一步明确，更名为应用化工技术。